মোগো বাড়ি কাশিপুর ইউনিয়নের একটা গ্রামে। জেলা বরিশাল। আমি থাকি রাস্তার পাশে, খাল-পুকুরের পারে এবং ঝোপ-জঙ্গলে। আমার দূটো ভাই আছে। তাদের একজন দেখতে সুন্দর। সে থাকে সুন্দর চাষ করা জায়গায়। মানুষ তাকে ভালোবাসে। তার নাম মানকচু। আর এক ভাই থাকে পানির ভেতর। তাকে মানুষ অতো বেশি আদর করেনা । তার নাম পানিকচু। আমি হলাম জংলী কচু। আমি দেখতে খারাপ না, কিন্তু আমাদের দেশে আমি অবহেলিত। আমি মনে করি এটা আমার উপর অবিচার। আমার মনে হয় দুটো কারণে মানুষ আমাকে অপছন্দ করে। একটা কারণ হলো যে আমার সংখ্যা অনেক বেশি । আমাকে সহজেই পাওয়া যায়। আমাকে পেতে পয়সা খরচ করা দরকার হয়না। আমি যেখানে থাকি সেখান থেকে আমাকে কুড়িয়ে আনলেই হয়। যা সহজে পাওয়া যায় তা মানুষ খুব মূল্যায়ন করেনা । দ্বিতিয়তঃ, আমার্ সংস্পর্শে যারা আসে তাদের শরীর চুলকাতে পারে। আমাকে কাটাছিড়া করতে গেলে হাত এবং আমাকে খাবার সময় মুখ ও গলা চুলকাতে পারে। তবে আমাকে সাবধানে ব্যবহার করলে চুলকানির সমস্যাটা এড়ানো যায়।
আমি জানি আমাদের দেশে কিছু মানুষ আমাকে ভালোবাসে। যেমন ধরুন এই বর্তমান পোস্টের লেখক। তার ঘরে চার মাস চাল থাকতোনা। তখন তাকে ও তার পরিবারকে বেঁচে থাকার জন্য খেতে হতো কচু, কলমী শাক, ঢেকী শাক, কলা গাছের থোর, ইত্যাদি। এ স্যমস্ত শাক সবজি তিনি ঝোপ-জঙ্গল-পুকুর থেকে কুড়িয়ে আনতেন। এগুলো কিনতে পয়সা দরকার হতোনা।মনে রাখবেন আমি শুধু পাতা আর ডগা-ই না। আমার আছে গাটি ও লতি। এ দুটো জিনিস আপনি পছন্দ না করে পারবেননা। আপনি জানেনকি যে পশ্চিম দেশগুলোতে আমার শরীরের বিভিন্ন অংশগুলো পাঁচ-ছ ডলার কেজি দামে বিক্রি হয়? বাংলাদেশী ব্যবসায়ীরা এগুলো বিক্রি করে লাভবান হন। আমেরিকা-ক্যানাডার অনেক বাঙালির বাগানে আমাকে দেখতে পাবেন । কিছু বাঙালির বাড়িতে আমাকে ডেকোরেশন প্লান্ট হিসাবে দেখতে পাবেন।
আমি জানি আমাদের দেশে কিছু মানুষ আমাকে ভালোবাসে। যেমন ধরুন এই বর্তমান পোস্টের লেখক। তার ঘরে চার মাস চাল থাকতোনা। তখন তাকে ও তার পরিবারকে বেঁচে থাকার জন্য খেতে হতো কচু, কলমী শাক, ঢেকী শাক, কলা গাছের থোর, ইত্যাদি। এ স্যমস্ত শাক সবজি তিনি ঝোপ-জঙ্গল-পুকুর থেকে কুড়িয়ে আনতেন। এগুলো কিনতে পয়সা দরকার হতোনা।মনে রাখবেন আমি শুধু পাতা আর ডগা-ই না। আমার আছে গাটি ও লতি। এ দুটো জিনিস আপনি পছন্দ না করে পারবেননা। আপনি জানেনকি যে পশ্চিম দেশগুলোতে আমার শরীরের বিভিন্ন অংশগুলো পাঁচ-ছ ডলার কেজি দামে বিক্রি হয়? বাংলাদেশী ব্যবসায়ীরা এগুলো বিক্রি করে লাভবান হন। আমেরিকা-ক্যানাডার অনেক বাঙালির বাগানে আমাকে দেখতে পাবেন । কিছু বাঙালির বাড়িতে আমাকে ডেকোরেশন প্লান্ট হিসাবে দেখতে পাবেন।
আমার ইংরেজী নাম Colocasia esculenta. আপনি পড়াশোনা করলে জানতে পারবেন যে আমার গুনাগুন অনেক।
কচু ফাইবার এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সমৃদ্ধ।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্যগুলি থাকতে পারে।
আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
আপনার অন্ত্রের জন্য ভাল I
বহুমুখী এবং আপনার ডায়েটে যোগ করা সহজ।
Rich in Fiber and Other Important Nutrients.
May Help Control Blood Sugar.
May Reduce Your Risk of Heart Disease.
May Offer Anticancer Properties.
May Help You Lose Weight.
Good for Your Gut.
Versatile and Easy to Add to Your Diet.